(الليمون المجفف)
من أجود أنواع الليمون المجفف طبيعياً تحت أشعة الشمس، يُستخدم على نطاق واسع في المطبخ الخليجي والعربي لإضافة نكهة حامضة مميزة وعمق في الطعم. يمكن استخدامه كاملاً بعد نقعه في الماء وكسره وإضافته للأرز والبخاري والكبسة ومرق اللحم، أو طحنه واستخدامه كبهار بودرة لإضافة لمسة حمضية مدخنة خفيفة للأطباق المختلفة. يأتي المنتج معبأ بعناية في كيس مقاوم للرطوبة للحفاظ على نكهته وجودته لأطول فترة ممكنة.
طرق الاستخدام:
- ينقع في الماء قليلاً ويُكسر، ثم يُضاف إلى الأرز والبخاريات أو مرق اللحم أثناء الطبخ
- يُطحن ويُستخدم كبديل لإضافة نكهة حمضية مدخنة خفيفة للأطباق